บ้านศาลาดิน
เรื่องราวของข้าวตังบ้านศาลาดิน
เริ่มจากปีพ.ศ.2542ได้ริเริ่มที่จะผลิตข้าวตังออกมา ทดลองปรุงรสชาติให้มีรสชาติที่อร่อยโดยการโรยด้วยธัญพืชหรือโรยด้วยหมูหยองจนกลายมาเป็นข้าวตังที่มีชื่อเสียงอย่างที่มีในทุกวันนี้ โดยผลงานทั้งหมดเป็นผลผลิตของเป็นสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรชุมชนมหาสวัสดิ์ ที่เกิดจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรเป็นกลุ่มขึ้นมาในปี 2520
กิจกรรมทำข้าวตังศาลาดิน
รายละเอียด
ค่าใช้จ่าย: ไม่มีค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วม
สถานที่: เข้าร่วมได้ที่บ้านศาลาดิน
วันทำการ: เปิดให้เข้าร่วมได้ทุกวัน
หมายเหตุ: รายละเอียดของกิจกรรมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ กรุณาติดตามข่าวบนหน้าเพจเฟสบุคหรือติดต่อโดยตรง
วัตถุดิบและอุปกรณ์
1. ข้าวหุงสุกที่เย็นแล้ว
2. ถุงพลาสติก
3. แม่พิมพ์รูปต่าง ๆ
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1
นำข้าวหุงสุกห่อพลาสติกแล้วนวดให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
พับครึ่งถุงพลาสติกให้ห่อรอบตัวเนื้อข้าว นำเขียงมากดจนเนื้อข้าวแบนขยายตัวออก
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ตัวบล็อกมากดเพื่อขึ้นรูปให้เป็นทรงที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
นำไปตากแดดเป็นเวลา2วัน
ขั้นตอนที่ 5
นำเนื้อข้าวที่ได้หลังจากการตากแดดลงไปทอดให้เป็นสีเหลืองกรอบ
ขั้นตอนที่ 6
แต่งหน้าข้าวตังและปรุงรสตามความต้องการเป็นอันเสร็จสิ้น
คุณ วันชัย สวัสดิ์แดง ผู้แทนชุมชนบ้านศาลาดิน และรองประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมหาสวัสดิ์
ที่อยู่ 58/2 หมู่ 3 บ้านศาลาดิน ตำบลมหาสวัสดิ์ อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม 73170
โทรศัพท์ 081 4986340, 034 297099
โทรสาร 034 297285